Birrificio Kauss | Birra Agricola artigianale piemontese, unica e irresistibile
Birrificio Kauss | Birra Agricola artigianale piemontese, unica e irresistibile
Luigi: principalmente surfista ma anche birraio e agricolo. Dal 1997 fa, disfa e inventa birre. Laureato in tecnologia agroalimentare con una tesi di laurea sulla produzione della birra, ha affinato la tecnica surfistica sul lago di Pontechianale e sulle nevi della Valle Varaita, e la tecnica birraria presso un birrificio artigianale in Germania, nella Foresta Nera, dopo aver approfondito lo studio dei lieviti in Danimarca.
Diego: arrampicatore pentito in attesa di nuove pareti (orizzontali) da affrontare, camperista integerrimo e medaglia d’onore al valore agricolo, si diletta nella gestione aziendale e delle runse in mezzo all’orzo. Tra un esaurimento e l’altro ama diserbare meccanicamente (cu l’ man) i campi coltivati. Ha il dono di scovare quadrifogli anche dove non ci sono.
Ivan: musicista irriducibile, uomo marketing e agricolo al bisogno. Ai 4 luppoli preferisce le 4 corde. Ha iniziato giovanissimo la carriera nel mondo della birra (come consumatore). Qualcuno se lo ricorda sui palchi internazionali al fianco di Ozzy Osbourne e Iggy Pop, molti altri no (e nemmeno lui).
Tra le sue frasi celebri “arrivo dalle case popolari”.
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