kauss_ambiente_header2

Kauss e l’ambiente

Amiamo l’ambiente in cui viviamo.

Se non ci trovate al birrificio probabilmente siamo in montagna, arrampicando, facendo escursioni a piedi o con le racchette da neve (ma noi le chiamiamo Ciastre), sciando, o in mountain bike.

Fin dall’ inizio abbiamo fatto tutto il possibile per lavorare in sintonia con il nostro territorio.

Utilizziamo SOLO energia elettrica da fonti rinnovabili.

Inoltre siamo orgogliosi di essere il primo birrificio italiano a utilizzare una caldaia a legna per scaldare e bollire il mosto in fase di produzione. E la legna arriva dalla pulizia dei torrenti, dagli scarti delle segherie della nostra Val Varaita o da qualche amico contadino che sta “sistemando“ la sua terra.